Une ferme de spiruline Bio en Cévennes depuis 2013.
Les 10 questions que l'on se pose sur la phycocyanine.
La phycocyanine, une protéine pigmentée extraite de la spiruline, est en plein essor et suscite de plus en plus d'intérêt dans le domaine de la santé et du bien-être. Popularisée par les adeptes de la nutrition saine, la phycocyanine est désormais l'un des aliments santé les plus en vogue. Découvrez pourquoi elle attire tant d'attention et comment elle pourrait bénéficier à votre bien-être quotidien à travers 10 questions.
Phycocyanine s'écoulant de nos paillettes de spiruline.
D'où vient la phycocyanine ?
La phycocyanine provient de la spiruline. C'est un pigment bleu qui joue un rôle crucial dans la photosynthèse en capturant la lumière et en la transformant en énergie.
Après une exposition au soleil la phycocynine est visible dans nos paillettes de spiruline.
Quels sont les bienfaits de la phycocyanine ?
La phycocyanine est antioxydante, participe à soutenir le système immunitaire, aide à la détoxification et améliore l'énergie et la vitalité.
Nos paillettes de spiruline contiennent de la phycocynine.
Quelle est la couleur de la phycocyanine ?
La phycocyanine est un pigment d'un bleu très intense. Extrait de la spiruline, il est souvent utilisé comme colorant naturel, notamment pour la confiserie.
Les toiles d'ombrages dans notre ferme permettent le développement de la phycocyanine dans la spiruline.
Quelle est la meilleure façon de consommer la phycocyanine ?
La meilleure façon de consommer de la phycocyanine est de la prendre directement dans la spiruline (appelée algue bleue) séchée à basse température.
La phycocyanine dans la spiruline est-elle assimilable ?
La phycocyanine présente dans la spiruline est très disponible et parfaitement assimilable.
Pourquoi la spiruline séchée n'est-elle pas totalement bleue ?
La spiruline, appelée l'algue bleue, a une couleur vert-bleu car en plus de contenir le bleu de la phycocyanine, elle contient aussi de la chlorophylle (verte), du bêta-carotène (orange) et de la phycoérythrine (rouge).
Où trouver de la phycocyanine BIO ?
La meilleure façon de consommer de la phycocyanine bio est de la prendre directement dans de la spiruline BIO séchée à basse température.
Où trouver de la phycocyanine bon marché ?
La phycocyanine est généralement disponible sous deux formes. On la retrouve directement dans la spiruline ou dans des extraits liquides de couleur bleue. Pour le même prix, vous aurez plus de phycocyanine dans la spiruline sous forme de paillettes, de poudre ou de comprimés.
Pourquoi prendre la phycocyanine dans de la spiruline séchée à basse température ?
Il est préférable de consommer la phycocyanine dans de la spiruline à basse température car vous bénéficiez également des précieuses vitamines, minéraux et oligo-éléments présent naturellement dans la spiruline. Un séchage à moins de 42°C permet de garder toutes les valeurs nutritionnels.
Y a-t-il beaucoup de phycocyanine dans la spiruline paysanne française ?
Il y a beaucoup de phycocyanine dans la spiruline paysanne française car nous utilisons des ombrages au dessus de nos bassins de production pour favoriser son développement.
Spiruline arc-en-ciel
Une ferme de spiruline Bio en
Cévennes depuis 2013
50, rue du ruisseau
30380 Saint Christol-Les-Ales
06 95 00 27 38
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